「你為什麼會離開台北來雲林?」再也忍不住好奇心,開口向主廚問了。

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其實本來對韓國飲食並不期待。基於地理天候,朝鮮半島並不是農產富庶的天府之國,因而不強調精緻美食文化。

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詳細食記直接戳連結即可。之後再慢慢補完,都先用簡評,評分系統跟日本拉麵150碗一樣是20分制,主要寫印象比較深的。金錢並沒有加入考慮。

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吃貨千萬不可畫地自限。以前吃了蕎麥麵覺得極限就這樣了,直到吃了かね井。本來想好的蕎麥應該就像那樣,直到我又吃了玉笑。

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冬天的日本料理,就算當天出不了松葉蟹,幾乎都還有河豚一味。

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醬油拉麵真是神奇。雞湯差距可能不大,醬油差別或許不多,可是這許許多多小地方加起來,各家的醬油拉麵真是天差地遠

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店名想了很久,Rockin'Billy? 是那首名曲?

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銀座賣拉麵,真是不容易啊。

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淺草稍稍往田原町走些距離,也有不錯選擇的拉麵店。ヰ念作wi,みつヰ就是mitsuwi。

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大阪修業,東京開店,位居早稻田,還能點酒來喝,限定版也多,牡蠣、青菜、鴨出汁香菇都見過,這就是巖哲的調性。

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