らーめん鱗系列店在大阪地區開了五間,從北至南皆有據點,以旅客而言難波、西中島南方兩分店最容易去。

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【先說結論:想要完整近乎京料理的體驗選廣川、想要老舖風情選祇をんう、CP選かね正】

許多人來京都都吵著要吃鰻魚,街上三步就會有一間鰻魚相關飲食,實力都不會差到哪裡去,特別提三家特別知名高評價、而且我覺得有點代表性的給大家討論:

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最早看到是網友推薦的。當時江湖上盛傳「有個剛開店的年輕老闆很敢叫貨。」不知是否為真。

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要我說全日本烏龍麵最強的地方,無疑是香川縣。「我家巷口比較好吃」這句話在香川縣烏龍麵無疑是正確的 ; 許多田間農舍做的烏龍都咬勁香氣一流。連我路邊隨便走進去都是老人嗑瓜子的店都有一番水準。

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每次去奈良,來みつ葉抽號碼牌已是例行公事,但一直都是點鹽味,不知道醬油又是什麼感覺?

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銀座附近最富有盛名的拉麵店家當屬「篝」或是「むぎとオリーブ」,一個是濃厚雞白湯,一個是多層次的醬油系。

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每次走進拉麵店最令人難以抗拒的其實是「限定」二字。只要出現這惡魔的辭,就會開始天人交戰。

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滿雞軒和真鯛麵魚是姊妹店,乍看店名還覺得應該是滿滿的雞白湯和滿滿的雞肉叉燒。果然店名僅供參考。

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上次去東京,長谷川在佑主廚在他的「傳德基」炸雞盒最愛餐廳名單中寫上了Mume的名字,看著主廚神采飛揚、興高采烈的跟我分享在mume的美好經驗,不禁也有了很高的興趣。

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Tabelog最近分數大洗牌,尤其是拉麵區,幾乎大家的分數都絞在一起,許多以前3.70左右的好店突然暴升到3.9級,還真有點奇怪。

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