雖說我比較喜歡鮮美高湯和濃郁香氣的拉麵,但味道濃厚奔騰、素材強烈濃稠的拉麵一向是拉麵主流,也很好吃,也符合台灣人對拉麵的期待。這也是為什麼無敵家、一蘭常年不敗。
- Apr 16 Tue 2019 20:38
東京車站八丁堀拉麵-麵屋七彩 厚重狂野的煮干喜多方拉麵老店
- Apr 14 Sun 2019 21:26
京都米其林一星-お料理はやし 技術硬派、食材貨真價實,而且價格實惠!
- Apr 14 Sun 2019 21:03
東京米其林三星壽司 -鮨さいとう二訪 橋場俊治的老二哲學
大家都知道鮨さいとう主吧台訂位難如登天,事實上除了主吧台還有一個八人小側廳,這就比較鮮為人知。在這裡,所有料理和齋藤大將主持的本廳幾乎一模一樣,唯一差別就是由得意門生捏製給大家。
- Apr 08 Mon 2019 13:01
大阪中津醬油拉麵-麥與麵助 雖說是燃えよ麵助分店,已經是大阪王者問鼎候補,迷人香氣難以招架
大阪拉麵最強的是哪一條街? 應該是中津站一號出口往豐崎的那條小街道。小小的街上有著大阪超級名店彌七,去年則是在短短二十公尺外又開了一間新店。事實證明,大阪前五有兩間在這。
- Apr 07 Sun 2019 14:10
東京米其林三星-鮨さいとう :新一代的壽司之神
(追記: 2020東京米其林指南把齋藤和次郎一起移出了名單,理由完全可以理解:一般人無法訂到位置。我同意米其林的觀點,但我依然認為,這是我吃過最棒的壽司)
- Apr 06 Sat 2019 14:39
釜山西面-新韓流時代韓牛燒肉 試過一次即可
出差來釜山,韓劇裡通常小資女主捨不得入口的韓牛自然必須放在最後一晚。韓語能力不足、台灣資訊也有侷限,只好抓住韓國路人逼供。然而他們也常常羞赧的說自己也吃不起,無從談起。
- Apr 06 Sat 2019 10:33
大阪八尾-關西最高分豬排 マンジェmanger 用心多彩的醬汁與松露鹽 名不虛傳
日本豬排有東西三天王。東就是成藏和とん太,西就是マンジェ。
- Apr 05 Fri 2019 22:34
台北米其林一星Longtail時尚餐酒館 意外與驚喜的小點連發
單身食客最哀働的就是沒人陪吃飯。態芮、raw都要兩人起訂。一怒之下決定來longtail耍自閉。
- Apr 04 Thu 2019 09:40
東京秋葉原豬排-丸五 好脆的皮、偏韌的肉、方便的邏輯
丸五應該是排行程最好納入的豬排店,畢竟是轉車重點和御宅聖地秋葉原,加上輪轉快速、上菜麻利,符合旅途需求。 tabelog上驚人的評鑑人數足以說明3.97的高分跟他的麵衣一樣硬派。
- Mar 30 Sat 2019 18:40
釜山西面-荒謬的生肉燒肉店 不管他,就是吞肉! 讓荒謬變成現實!
「這一定是在作夢。隨我夾呵呵呵呵?」