目前分類:東京拉麵秀 (73)

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tabelog曾經在2016辦過拉麵大賞投票。當時的第一名是「道」當之無愧。

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從小吃魚長大,但其實我很怕腥味。有鑑於此,有些魚高湯會卻步,但他們總不負期望。

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壽司之神? 其實是華語圈比較愛叫這名字。紀錄片播出後,粉絲們紛至沓來,許多人對壽司的經驗其實還不夠多,就直接跳來這了。

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吃貨千萬不可畫地自限。以前吃了蕎麥麵覺得極限就這樣了,直到吃了かね井。本來想好的蕎麥應該就像那樣,直到我又吃了玉笑。

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醬油拉麵真是神奇。雞湯差距可能不大,醬油差別或許不多,可是這許許多多小地方加起來,各家的醬油拉麵真是天差地遠

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銀座賣拉麵,真是不容易啊。

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淺草稍稍往田原町走些距離,也有不錯選擇的拉麵店。ヰ念作wi,みつヰ就是mitsuwi。

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大阪修業,東京開店,位居早稻田,還能點酒來喝,限定版也多,牡蠣、青菜、鴨出汁香菇都見過,這就是巖哲的調性。

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涉谷買完鞋子,有鑑於只坐幾站要付給東急幾百塊很不爽,決定用走的哼。

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google地圖上看起來很近,北上尾出站走過來大概15min,路上會經過購物中心,家庭出遊牽著孩子真是溫馨。

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阿佐ヶ谷! 杉並區大家丟開工作的住宅大區,最有名的自然是燒肉王者Sato和系列店了!

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人氣名店、電視新貴,又坐落東京最大鬧區和樞紐,麵屋翔真是備受矚目。

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還是夫妻檔,這次則是上個十年的經典,豚骨魚介系湯頭。

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香菇在拉麵裏頭還真是少見的素材。實際一吃意外的好。

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拉麵狂人總有怪癖,越難去的偏更好奇,深怕錯過了甚麼驚天好味。

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路過就進去了,深夜選擇真的不多。

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帶人不踩雷,這種幹話不太敢講,誰知道她喜歡什麼?但Afuri大多數人都吃得挺開心的。

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好像夫妻一起開店的拉麵店,太太都蠻漂亮的?

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任何食物都有來龍去脈,每個細節都努力重視自然能創造美味。只是隨著需求不同,各種各家料理對細節的要求自然有所差異,沒有對錯。

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一開始沒做功課,隨便認為人家是豚骨湯,到店後才驚覺又是煮干系。好在結果令人激賞。

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