那天星期四忘了麺のようじ沒有開,一怒之下決定沿千日前通往東走過去,反正才四百多公尺嘛當散步好了。

靠夭這全是上坡啊,看啊旁邊那位型男正在輕鬆踩著滑板往我來時路去了呢。

總算到了。店名本身非常糾結,感覺像外國人想刺中文字結果刺的是「水餃」的俏皮感。偏偏他們有一系列師兄弟店名都這種風格。

塩のキラメキ  926元店內人氣第一。店名糾結,連價格都糾結,硬是要給你多尾數。好不好吃? 不得不說印象深刻。

湯頭是鹽味,不會太鹹,可是很搶風頭、很特別的鮮明,一開始不懂,思緒跟著外頭的滑板一樣亂轉。是啥呢?

後來才發現得歸因上頭透明柚子絲的微酸。拉麵用柚子絲還蠻少的,通常都是沾麵在用。

冷叉燒意外地好,有些像醉雞口感。更妙的是裡頭的雞胗切片! 脆彈鮮活,拉麵能有這巧思。

麵條秀逸纖細,稍微有點被埋沒在湯裡,但整碗麵處處是小驚喜已經足夠。

塩ラーメン  720元+ レアチャーシュー258元

這碗也不賴。蠻喜歡這種微生的叉燒貪嘴多加了四片。

這裡是體驗另一種拉麵風情的神奇地方。它不是頂尖,卻在百家爭鳴中獨樹一幟。

回家終於輪到我是下坡,看著另一端幾位上班大叔歪著身爬上來排隊,又是另一個小樂趣哼哼。

 

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