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高槻(Takatsuki)通常觀光客不來,畢竟夾在京阪之間嘛。這兒算是自給自足的城市,卻找得到不少有趣的店。
去京都前決定先填飽肚子,總算拜訪這個有些神秘的城鎮。
車站南口走出來走三分鐘,旁邊是麻將場,這間立在二樓的小店就是あす流   (音同阿嘶流。)

......對不起我腦袋不清淨噗哧笑出來了啊嘶。

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客人們靠在路邊排隊,店家會先給你菜單。這時隊伍前面第三位的婦人身旁來了位中年大叔原來是她先生。看來排隊無聊去了其他地方走走回來。俗稱的解壓縮排隊法,我也不以為意。


此時店員出來點菜,態度堅決地要求重排。這位先生大為不滿,口氣兇悍地認為這又有什麼大不了,雙方起了口角。

旁邊的日本客人都沒插手的意思,哎唷喂呀作為一個歪國人還是閃邊別出聲好了。

雙方持續跳針一分鐘,店員已經完全展現出你的生意林北不想做了啦給我滾的氣勢,一旁的太太倒很努力想拉住先生。大和撫子總是在幫愚蠢的男人擦屁股啊。

最後先生丟下一句「哼!這種爛店誰稀罕,走了。」揚長而去。                         喔耶少了兩個人排隊! <------既得利益者的歡呼。


店員聳聳肩一面蠻不在乎把菜單交給我。經歷了這場大戰,膽小的我此時開始思考是否用敬語點菜免得逆了規矩被掃地出門。

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樓梯蠻陡的,店員會控制一次四個客人入店,就算裡面有空位也一樣。當被叫到上面的候位區時有種小學上頒獎台的奇怪虛榮感: 哈哈哈現在我有座位啦你們這些後來的賤民們。

中午11:20左右到的,前面大約5位客人,11:30開始營業。裡頭位置狹窄,採取飯後結帳又得穿過食客一次,最好別背大背包來。

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塩ラーメン 750元,如果另外增加叉燒是250,可以加替玉150。

湯的顏色清澄地美,味道清爽乾淨,簡潔的鹽味一絲絲一點點地深深進舌裡,淡淡的雞湯味接著滿溢口中。


上頭綠芽搭了湯好特別,出脫地走現了清雅的菜生野味。叉燒肥肉稍多一點,這麼輕細的湯頭也無妨了。


麵是一大特點。很細,但跟junk story不同,又更微弱一些,甚至有些像冬粉,湯是湯的纖細,麵是麵的雨絲,分得很乾淨。

習慣了重口味的人應該會很訝異這種出脫感,但夏天這樣的麵能咕嚕咕嚕地快速掃光,真的是鹽味拉麵的絕品。

走出來看到樓下的人們揮汗如雨,想到剛剛那位先生這樣捨棄了一碗好麵和好位置,為他的太太感到難過。不過我就不用等太久了呢。

 

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