武庫川站蓋在河流正上面,阪神線上令人難忘的一站。

和海聲名遠播,出站走一段路就到。

這張是吃飽後拍的,已是下午三點,熱情不減。

那天是個驚人的冷天,店家貼心地擺了電暖爐出來。

店內三人掌杓,簡約重視花紋的內板壁和古樸的坐檯,制服上如麵條般的和海二字。

店內位置有些擠,女店員好心地幫我把登機箱擺到一側。

塩ミックス  1000

最感動的拉麵光景就是叉燒美麗地開花排好。和海先馳得點

微微勾芡感的湯頭,醇鹽味。雞湯和魚骨各取其鮮,再用蔬菜融合。

最厲害的鹽味拉麵會把味道放在後頭,先到的淡雅的鹽香,接著是素材的風味,最後合而為一送來馬上想下一口的慾望

不是那種大浪襲來的濃,像火山熔岩地底滾的熱情,拉著人一口又一口,直到離店上車都還記得味道。和海做得很棒!

這玩意是車麩,口感有些像脆麵包咖資咖資。

喜歡這點子。就像大蒜麵包拿去蘸玉米濃湯,怪異但總讓人想試試。

麵飽足感挺棒的。全粒粉製麵,香氣十足。

雞腿肉。好東西,但還不是最好的。這點關西有勝者。

雞胸肉。切得好啊,水一滾竟然不老,雞肉甜還在,這反而少人做得好。

豚肉叉燒。有點散咯,肉比較老。

整碗麵的節奏感不錯,呼嚕呼嚕圓圓地把自己塞成倉鼠。

看一個外國人吃得香甜,店員們有些看傻了。

加點輕飄飄玉子丼350元,蓬鬆煎蛋,色彩鮮豔。醬汁甜的!喜歡。

步出店門全是上坡,又有何妨?又和好店相遇了。

和北大阪的拉麵麟路線不同,拉麵麟是鮮明濃郁的鹽香,但這種慢慢發勁的甘雅,大概才是最能貼近所有客人的吧!

 

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