吉左右的沾麵印象深刻,自信炯炯有神地走著自己的路。

木場站出來走個7~8分。

下午一點半,無需等待,除了無遮蔽外有排小椅子能坐也還能接受。

食券機制,曾有資訊說外國人不歡迎,我認為不會,默默買完食券就沒事了,太太也很客氣。

不過裏頭不要亂拍照,店主看起來蠻嚴肅,銳利地專注工作。

沾麵 890圓。

凌駕一切的魚介味,不臭,豚骨和雞骨底倒不明顯,沾汁失溫倒是很快,偏冷。

麵條極有彈性,不厚重,吸湯不強,活跳俐落的食感。

スープ割り乾淨淡味,收尾簡潔。

不能說很喜歡這麼突出的魚介味,炎炎夏日裡,倒也是不錯的選擇。

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