阿佐ヶ谷! 杉並區大家丟開工作的住宅大區,最有名的自然是燒肉王者Sato和系列店了!

常常是孤身一人覓食,不知有沒有機會湊足四人嚐嚐?不過往住宅區深處走10min,也有令人驚豔的鹽味系拉麵。

Cique,唸出來就是日語的地球,招牌用個大地球也是正常不過。

我一直想到地球防衛軍這悲催的作品。糟糕煞風景。

遠觀。嗚哇又是另一種不好認的樸素。

不同於外觀,內部亮麗灑脫。

老闆輕輕哼著歌處理叉燒和玉子,「拍照請隨意。」

超寬敞的候位區。

雖說是熱門店,似乎都不太需要排太久,我是7:30來的,只有我一個。

鹽味拉麵700元。

好淡雅的外觀,隱隱透著高潔的香氣。

湯也太美了,透潔閃耀,乾淨得令人咋舌。

而且是好溫柔的鹽味! 雞骨底,用上昆布和鰹節調整,纖細靈巧。麺のようじ的溫柔是近似果物的甜,Cique則借助海鮮素材的平衡感。

真不容易!常常不小心昆布就太過頭了。

麵條和著蔥絲和些許調味胡椒,好吃! 搭配的很棒。

桌上有柚子胡椒,能轉換風味。

叉燒肉味足,沒入味太死。

這玩意是日系麵筋。在和海也有,挺有趣,但我老是當成脆麵包角。

到了終盤依然毫無負擔享受完精彩的高湯。

從三鷹回來,不妨試試這碗好麵。

    吃漢老黃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()