紅眼班機到了釜山,雖說是來出差,填飽肚子依然重要。初次來到韓國,先從傳統特色開始吧。

松亭三代位在西面站商圈較傳統街區內,台灣旅客之間多人所知,開店時間拉得很長,歡迎紅眼航班們。

再怎麼不通蝌蚪文,大大的3代讓人很難錯過,旁邊寫上各家採訪電視台,看來名氣確實很盛。

阿珠嬤們英語只能通數字,不過還算和善,比手畫腳間交易完成。

傳統韓國席

先拿上來大盤漬菜,辣醬、泡菜、洋蔥、蒜、漬仔魚,無不容易保存,似乎韓國人不管吃什麼都得帶上這些東西。

朝鮮半島果然不好種東西啊,開始為金老三的人民感到更哀傷了。

主角豬腸湯飯拿上來了。雖然知道韓國飲食非常「粗獷」,真的看到了還是蠻震驚的。

本來期待漂亮的油花、豐美的豬肉和飽滿渾圓帶著香氣的粥米呢。

先吃口飯讓肚子安靜一下。呃,我本來想的是鮮甜濃郁的豬高湯完全和米飯結為一體,充滿幸福的感覺。好像.....搞錯了什麼?

味道是有,可是怎麼一直搔不到癢處?

豬腸還不錯,不會臭。

撒了大量蔥蒜之後稍微改善,總算逼出點香氣,可是還是避不掉湯湯水水給人的漂動感。

接著試試豬肉湯飯。還真的就只是豬肉,是不需要斟酌什麼部位油花香氣,但這麼平淡的味覺又讓我覺得可惜了。

豬肉配湯飯應該可以處理得更棒的啊,不必什麼高級調味,只要傳統韓式做法大醬撒下去、湯少一些然後煮更濃,一定很棒,怎麼搞得很像回到韓戰的配給時期。

吃完料之後盯著整碗湯發楞。

雖說是傳統韓國庶民美食,但比起思考味道,反而開始讓我想研究韓國悲苦的農業環境了。是怎樣的惡地才讓人們只能吃這樣的食物啊? 好在幾天後的食物都算不差。

不是不推,畢竟這就是人家特色,但別抱太大期待來。

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