丸五應該是排行程最好納入的豬排店,畢竟是轉車重點和御宅聖地秋葉原,加上輪轉快速、上菜麻利,符合旅途需求。 tabelog上驚人的評鑑人數足以說明3.97的高分跟他的麵衣一樣硬派。

店有二樓,輪轉還算快,價格也算中庸,品項當然是炸物店該有的都有,白身魚、蝦子、牛碎肉任君挑選,排隊也不像成藏那麼可怕,很平易近人。

豬肉認證獎章。不過前頭再擺了幾瓶酒,看來也沒打算花很大心力彰顯什麼。

店員人很溫和,不會有那種庶民店家就有點不知所措的迷惑感。

一樓的用餐空間並不寬敞,我的盤子會碰到你的茶杯,他的腳會點到她的包包,所幸大家彼此理解,店內氣氛也隨興自在。

點的是特ロースかつ+定食=1850+450=2300元。

紅狐色的外衣,麵衣形狀很漂亮,沒什麼雜屑,是個好現象。

不同於他店主張接近剛好斷生保持柔軟口感和豚香濃郁的內層肉,丸五毫不囉嗦就是猛火入裡、強溫逼中,形成了富有爆發性嚼勁的里肌肉。不柴,但很有感,在咀嚼的過程能讓肉味滲透到嘴中每一個角落,「啊這塊肉好大啊。」的錯覺。

比起豬肉,我反而覺得丸五的主角是麵衣,存在感非常強烈。是吃過聲音最大的一塊。於是一口咬下,硬脆香的炸麵衣跟著肉一起趴哩趴哩,覺得嘴巴很忙,非常充實。

CP很有感大概就是這麼一回事? 很有趣的豬排邏輯,下次想吃豬排應該會再來,畢竟就在秋葉原嘛,方便。

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