「歹勢,我們賣完惹。」凡胎的店員們聳聳肩表示。

「蛤?現在才下午一點耶!」

能怎麼辦?於是備選的香港飯店就入了我們的眼,人潮眾多,稍微等了一下才入店,紅色內裝和非常庶民感的凡胎就有巨大的差別,舒適很多。

隔壁桌兩位大叔很熱心告訴我們該怎麼點。釜山人真的挺不錯的。

基本款的炸醬麵。本來還以為會很難接受,看起來還挺可口的。

麵條本身非常彈滑! 勁道不錯。醬汁偏甜,台南人大概沒啥問題,洋蔥和著麵醬呼嚕呼嚕入嘴,滿意!

海鮮炒麵。相較於炸醬麵的醬汁勝負,海鮮炒麵畫面真是賞心悅目! 不過這跟台式的長得好像。

裏頭的海鮮們似乎很害羞躲起來了。

經典配菜糖醋里肌。說是糖醋,還是裹粉炸過淋上糖醋醬,本來還以為是傳統中式做法。味道不錯,飽滿的肉香,倒是不太懂拿去炸的效果,皮不太脆。

吃飽喝足順便抓隔壁桌兩位大叔問韓牛哪間好吃。兩人羞赧得說零用錢都被老婆收著,沒法吃啦。

 

過了幾天去太宗台,回程時在公車站附近就試了另一家知名的炸醬麵:太宗台炸醬麵。招牌非常好認,長得跟咱們的海鮮100元快炒很像。

進了店,裏頭就是個家庭式的麵攤嘛。上面正在播著「秘傳! 每個韓國家庭的泡菜秘方!」

隨便猜的,主持人一直在吃老奶奶的泡菜一面露出震驚的神情,佩服! 

中文菜單寫的語法挺順的,每賣。決定兩個都點。

炸醬麵。雖說是炸醬麵,海鮮狂撒! 比起香港飯店的「海鮮」炒麵更豪邁彭派! 

不像日本人做拉麵各家麵條都有學問,韓國炸醬麵是不是大家都用同一間麵廠啊? 都是飽滿豐彈的好口感就是了。

醬汁比起香港飯店更多了不少風味,蔥蒜香氣比較強。

配料非常扎實! 不是那種隨隨便便拿來充數的海鮮,各個鮮活有力,誠意很足,真可謂cp之王。

海鮮湯麵。嗚哇,果然炸醬麵都這麼彭湃,海鮮湯麵自然不能輸。看上頭滿滿的章魚腳,食指大動!

 

總算看見麵條本來的樣子了。海鮮們水準一樣很高,我甚至更喜歡海鮮麵一點。

特別的是這碗醬湯挺好喝的。韓國人煮湯就靠大醬,本來以為會很辣,喝下去滿是醬湯香氣。

 

只比味道,太宗台似乎在我心中勝過香港飯店。凡胎只能等下次了。

釜山炸醬麵們充分把庶民美食表現出來,比起豬肉湯飯,看來這回合是炸醬麵大勝了。

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