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滿滿的蔬菜、猶如火山噴發般滿溢的咖哩醬汁,光是看著就令人瞠目結舌,更何況還有那張狂撲鼻的香料芬芳,

但要能嘗到這碗咖哩可不容易。今天這是我排過最久的隊: 三小時又十分!

究竟是怎樣的神店?

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トマト(Tomato)這家已經開業三十五年的咖喱和店傳說太多。除了每年上榜的米其林必比登推薦,食べログ當然是妥妥的「全國第一」:4.12分(而且有高達1024評論人數背書!)

從西荻漥站南口出站,走大約五分鐘彎進一排住宅區,驚人的人龍就會告訴你店在哪裡。

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看到門牌上的「本日營業終了?」嗎? トマト最狂的傳說就是那張牌從來都不用掀。

為什麼?因為老闆娘一開業走出店門算算人數,該時段就賣光了。

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好吧,這麼狂?在多間拉麵和烏龍麵人氣店征戰多年,連山元麵藏都挺過去了還怕你咖喱?雖然是星期日,開店是11:30分是吧?抓兩個小時前9:25分來到現場應該夠給面子吧?

然後我竟然還要排在第19位?南島遊客我時間多,社畜諸君你們不吃早餐血糖低倒下去腫麼辦?

好吧,第一輪肯定進不去了。老闆小美濃清先生出了名的慢工出細活,用36種香料慢火燉煮140小時的咖喱雖說香氣四溢,但外頭人龍緩慢蠕動,寒風呼嘯、飢腸轆轆搭配咖哩香西北風,這等待時間近乎地獄!!!

後面那位大哥竟然薄紗一件就出來排隊,是梁靜茹給你的勇氣嗎? 原來他早早準備好任天堂伴他左右。

看著手機少得可憐的電量和痠痛的後頸,早知道帶張七大兵器之首好折凳啊!

 

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很可愛的店外擺設! 但我此時完全無法欣賞! 看著前面客人滿臉幸福吃飽走人,就又增加一分飢餓感! 腦袋此時已一片空白,竟然開始思考哲學和宇宙奧秘。

就在我即將參透費馬最後定理時終於要輪到我們了! 就在這個摩門特,前面那位大哥似乎屎在滾竟然跑了?我們不是一起奮戰三小時了嗎夥伴!?

大哥身影剛掠過街角,老闆娘就笑容可掬招呼我進門。大家排隊一定要注意腸胃健康啊!

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進來之後更明白為何排隊這麼久。老闆娘帶位很重視「一組一種座位」,結果就讓我一個人享受四人桌?

好在歐式窗簾厚實,不然我可受不了外頭炙熱的目光啊。

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台前的香料罐看起來真是療癒!

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很多年輕大學生來吃。

本店最著名的便是牛舌咖喱,但一時眼殘,點成了「和牛咖喱」,趕緊在老闆娘幫下一位點菜前修正。沒想到一改完,老闆娘用她和藹可親的聲音對被我打斷的客人宣告:「牛舌咖喱沒囉!」

嗚喔喔喔喔!隔壁兩位妹子相視而笑,這也太幸運了!這就是橫刀奪愛的醍醐味嗎?

 

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沒有外語版本,這裡幫大家翻譯一下菜單在右邊對照,別點錯! 

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另一面就是純賣英式燉菜和一些甜點(就是雪酪)、酒和飲料。

トマト咖喱並不便宜。牛舌咖喱3200元,另外加點了550元的加料蔬菜。

 

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醃漬洋蔥和醬菜,非常香!之後加進咖哩又是多層次變化。

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點完菜又大概再等了20分鐘才上桌!

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看這炸裂出來、誠意滿滿的蔬菜! 

味道非常獨特!雖然菜單寫著「辛口」但對我這無法吃辣的人卻是毫無問題!只有淡淡的麻香、和日式咖喱的清甜味。

通常對日式咖哩的理解便是那股濃情蜜意的甜味。トマト依然有帶甜味,但主力香料卻完全凸顯出來。

這麼多的香料放在一起本以為是災難,但比例精準、完全不互相干擾,老闆把香料中的澀藥刺激味除去,形成帶點神秘感的微苦餘韻,沉下來的便是厚實濃醇的深奧滋味。

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最厲害的是燉牛舌。口感軟嫩、入味十足,美食漫畫那種撫摸著臉的陶醉表情最能詮釋。

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結帳時特別請老闆娘讓我拍了香料罐,給人哈比人洞穴那樣滿滿食品的溫馨感!

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臨走前特別去看了隊伍最後的這張小板凳。從我站定到我吃到飯整整三小時二十分,這真是超越極限。

外頭大家依然在苦苦等待,每個時段大概提供40人份,許多人撲空而歸,但排隊的人也一樣不好受。

作為一堂「咖哩課」,我覺得非常值得走這一遭,也十分美味。但如果想吃好咖哩,三個小時確實是該思考的代價。

如果想朝聖,果然還是建議平日來,這樣午餐只要10:00以後再來即可,而且順位可以往前10位以上。晚餐甚至有可能只等一小時。

 

店家資訊:

地址: 東京都杉並区荻窪5-20-7 吉田ビル 1F

營業時間:  11:30~13:30 、18:30~20:30(基本上開店前不先來排隊根本吃不到)

公休日:星期三、四

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