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在虎尾很神奇的有不少水準不錯的日式料理,這間開業兩三年的木子木子則有著相當獨特的料理觀點。

在日料圈來來回回吃了一段時間,可以發現在東京,不少強調的是現代風格的新創作,食物不再只是依循傳統做好就能滿足味蕾。我覺得木子做得挺好的。

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年輕的店主似乎是和兩位家人共同照料店面,外頭的小吧台吹起風來有點堪受不住,還是坐裏頭吧。

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菜單品項不會過度繁雜,這樣很好,專心致志做好幾道菜其實很不容易啊!

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先上主菜日式炸豬排230元。

如果以一般日本料理店的水準而言,這份豬排誠意滿分、味道也不錯。周圍搭配的新鮮蔬菜水果也精挑細選的好。可是吃過太多高手豬排,就有點回不去了。

但沒關係,木子讓人喜歡的是它富有創造力且執行恰當的小料理。

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鱈魚豆腐60元

這份鱈魚豆腐正是體現了老闆技藝的精彩作品。簡單胡椒和鹽調味,外皮爽脆、魚肉內餡更是香酥入味,尬意。

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南瓜可樂餅40元。

南瓜入菜真是大膽,而且炸出來效果甚佳,甜味頗有新意,也不會太油膩,彈性很棒的小料理。

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明太子雞翅120元。也是我最喜歡的一道。

明太子味嗆刺麻,但在雞翅油香烤脆皮中反而彼此襯托,跟著談嫩肉汁一口咬下,嗯! 不顧形象吮指起來。

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紅味噌湯作結。

我很喜歡小料理形式的日本菜。雖說虎尾優秀日料甚多,但小料理做得非常有趣美味的應該就是木子(三輪仔是串燒就不提),非常值得嘗試。

 

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