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うまい(umai) 日語意指「美味」, 用來命名真是再適合不過了。在屏東耕耘兩年多,也時常參加各項市集,頗受好評。

店在中正路上,正面不寬,不建議開車前往,招牌比較小,要注意。

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店不太大,就這樣一個小小廚房、中間幾個方桌和圍繞一圈的吧台。

屏東所有店家都得對抗一件事情:熱,超熱,舞麥食堂的東西絕對沒問題!

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明太子起司玉子燒 109元

這道小點非常推薦,飽含高湯的蛋捲柔軟滑嫩,和明太子和起司非常絕配

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起士可樂餅 50元

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起司比我想像的爆滿很多!很過癮。

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鹽味唐揚炸雞 89元,很多汁! 鹽味下得剛好,皮比較薄,不是那種爆脆風格的,但很好吃。

舞麥的小點都非常優秀! 如果有預算,非常強烈推薦多點一些。

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牛舌丼 199元

比起小點,丼類就有硬傷。牛舌醬汁味道很足,肉的品質也不差,但米飯就比較乾一些,就比較沒辦法和牛肉融合在一起。

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今天的主角大根鮮蝦細麵 149元

店家主打的就是這種類似流水素面的清爽玩意。乍看之下只有樸素,吃起來可是大大令人驚訝!

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店家會貼心附上正確食用方法。醬油味道不會太重,因此我推薦山葵全部加好加滿。

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麵條非常爽口,配上沾醬還真是非常令人振奮食慾,而且是台灣比較少見的日式料理風格,是非常值得造訪的店家!

 

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