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拉麵劍走偏鋒，以獨特濃味吸引人通常只會用一味，原因無他，一旦味道強烈的食材攪在一起容易出包。
也因此，金色不如帰才顯得出眾。
超級矮小的店家，縮著身子探頭。
跟饗くろ喜一樣時常換口味營業，有三種品牌。裡不如歸專做煮干，星期五的霸則是牛骨。
排隊指示。進店裡後再購買食券入座。
店主蠻年輕的，強悍銳利。
味玉醬油そば 800元
印象深刻的味道! 蛤貝湯濃郁鮮甜，用了濃口醬油，更有趣的是菌菇類的濃烈氣味嘴裡滿溢，想是熱帶雨林層層生態般熱鬧。
每一層味道都用得鮮烈，沒攪在一起稀里糊塗，確實是傑作。
麵條扁平，清麗順口。
叉燒選得瘦，不乾癟
色調狂野厚重的拉麵版畫，店主豬突猛進的創作膽量，在東京脫穎而出。
米其林給了湯匙的評價，顯然創造力和美味都成功了。
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