目前分類:台北好好吃 (7)

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台北拉麵一家接一家開,實力越來越好。這次又有新店,剛好路過,信步走去,距離開店還有一小時,竟然就有幾位大佬排隊! 莫名的排隊鬥志也跟著上來了,開戰!

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拉麵公子是國內拉麵界非常有名的臉書專頁,無論是拉麵初心者,或是身經百碗的狂熱分子,都能夠從這見識到拉麵的不同風貌。

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阿鑫小料理開張時真是洛陽紙貴,提早兩個月才訂到位子,這就來一探究竟。

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拉麵是平民美食中偉大的存在,因為用簡單便宜的食材就能爆發出極大的滿足度,而且僅僅一碗,就能成為一個有著不同味覺體驗、高低起伏的整體。

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泡系拉麵在日本關西起源引起巨大成功,儼然成為現代客群的又一有力潮流拉麵系統。在本來就濃稠的拉麵高湯中營造出輕盈的氣泡,創造綿密溫柔的口感,著實能為味道加分。

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最早看到是網友推薦的。當時江湖上盛傳「有個剛開店的年輕老闆很敢叫貨。」不知是否為真。

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