目前分類:東京米其林 (39)
- Oct 24 Tue 2023 20:00
東京法國料理Sugalabo-夢迴多年的成真路
- Sep 02 Sat 2023 12:18
東京怪才法國餐廳Bon.nu: 樂透得主来栖けい的異色故事
- Jun 18 Sun 2023 14:24
東京廣尾創作法國料理- 長谷川 薰 Hiroo:
- May 28 Sun 2023 07:56
東京米其林一星燒鳥-おみ乃: 沒啥好挑剔的
- Apr 09 Sun 2023 19:30
東京米其林三星-L'effervescence二訪: 物換星移,美味更上一層
- Mar 12 Sun 2023 18:11
東京涉谷日本料理-末富:他媽的太屌了,寫食記沒那麼單純過
- Mar 12 Sun 2023 16:45
靜岡Tabelog金賞天婦羅-成生: 精華僅一瞬、錯過難再尋,人生當如此
天婦羅是一場火與水的遊戲,堪稱日式料理中最像鍛造武士刀的一項。那是因為,高溫油鍋中要保持素材的水分鮮味,時間和溫度只有一點交會,機會只有一瞬,錯過再無,那昇華的燙口美味是其他料理都沒有的。
- Mar 03 Fri 2023 14:42
東京米其林二星金賞-銀座 しのはら: 最中餅無疑金賞級 卻有更多疑惑
- Feb 24 Fri 2023 14:47
東京米其林二星法國料理-Florilege: 變化多端、時尚可口,非常喜歡! 就是吃太久了。
- Feb 23 Thu 2023 11:56
東京米其林三星—Quintessence:來殿堂級法國料理上課
感謝食友給了這個機會。Quintessence以及岸田周三的豐功偉業想必無需文字多加贅述,連15年米其林三星、連七屆Tabelog金賞的傲人戰績,為木村拓哉主演的東京大飯店設計菜單不過是錦上添花罷了。
- Feb 17 Fri 2023 14:50
東京前米其林二星壽司-鮨ます田:值得更高的讚譽
- Feb 15 Wed 2023 13:29
東京米其林二星壽司-日本橋蛎殼町すぎた二訪:這才是我的真本事
- Jan 26 Thu 2023 20:16
東京米其林一星壽司-鮨はしもと:大份管飽、美味照舊!
- Jan 22 Sun 2023 18:05
琦玉川口tabelog銀賞壽司-鮨豬股:top tier的好訂選擇
- Jan 15 Sun 2023 13:41
東京Tabelog金牌壽司-鮨あらい二訪: 無庸置疑的最愛
- Jan 12 Thu 2023 19:54
東京Tabelog金牌壽司-鮨なんば: 獨一無二的科學藝術大師
- Dec 13 Sun 2020 10:51
東京米其林一星壽司-鮨あらい: 奇蹟的重逢、極有個性的師徒檔,而且名列我東京名單前茅
- Sep 27 Sun 2020 22:10
東京法國料理之王-Equateur: 瀟灑舒適的和風法菜,難怪熟客不斷輪座。
- Sep 13 Sun 2020 11:57
東京米其林二星法國料理Esquisse: 憂鬱小生主廚與暖男經理的法魂速寫
- May 31 Sun 2020 09:38
東京米其林一星-ラチュレ (Lature): 超衝擊狂暴式野味法國料理,而且CP值好高