而今事業心很強,心齋橋開新店的時候有性試過一次,稍稍有些不穩定,味道太突出之外還算不錯

日本人開店很奇怪,菜色就是不跟本店一樣。

本店從鴻池新田出來,走個15min能到。

而今本來主做中華雞料理,沒想到店裡雞湯麵一味大受好評,店主於是收掉其他料理,專做拉麵。

鴻池新田的小商店街恬靜可愛,懶懶地播著音樂,大嬤們寒暄問暖

就是在這種地點才會有神一樣的怪店。

10:30到,竟然是第一位,好運氣。

店裡有兩個小停車格,不少人騎腳踏車刷地甩尾過來

而且這位置好香啊。

那醬油跟人類麵類的不一樣,純粹發自豆香地雞味的純脂香

店裡是食券機 好上手,照著買便是

裡面大鍋歡欣地鼓譟。

本來在雞白湯和醬油之間游移,雞白湯竟然斷貨了。

芳醇醬油,加上mix叉燒

氣勢磅礡擺盤

湯好香啊。味覺很明亮,不像有些店家是一股香爐裊裊慢慢散出韻味來,一開始便像賣場主持出來宣示主權

近似點肉骨茶的香,鹹味重,搶眼得印象深刻

叉燒精彩。鴨肉炙燒沒烤死,裡頭拇指大的粉紅脆嫩,食指大動

豬肉叉燒外頭裹了黑胡椒,襯得出一點蠻橫味

雞肉丸,強烈的顆粒印象,獨特好吃。

麵條選得硬,加水少。店裡三種麵用三種麵條,醬油用了那麼豚骨系的麵條很大膽

但湯底搶眼,不想埋沒便用得更喧騰,也能理解。好吃

輕鬆喝完。

很多都是悠哉的假日家庭,隱身在小住宅區,總是一代人成長的回憶。

新手不容易吃完,但作為強烈傲氣的雞湯系拉麵,很難忘記。

    吃漢老黃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()