涉谷買完鞋子,有鑑於只坐幾站要付給東急幾百塊很不爽,決定用走的哼。

你不講我還以為是咖啡廳。

八雲曾經是超級名店,米其林給了湯匙,搬家大概四年多。

ㄇ字型吧台,12個位子。可是和廚房中間還有留走道耶,感覺這樣配置浪費了至少四個位子。

特製ワンタン麺(白)1000

6顆餛飩,3個肉餛飩、3個鮮蝦餛飩,加上叉燒海苔筍乾,誠意十足。

白醬油湯就是一股清悠悠的酸,讓麥香和鮮味慢慢徜徉雞湯和魚湯底,柔和清爽。

只是八雲的湯也太船過水無痕,剛搔到癢處又遊魂般溜走,一直抓不到味道在口中激盪的瞬間

由於餛飩都長一樣就這樣拍吧。

蝦肉餛飩挺特別的。不若常見一顆蝦明確告訴你我是蝦餛飩,風味是揉在一起遞出來的。

麵條近乎四角形,菅野製麵產

叉燒是沒有綁的類別,不會太柴,肉味有出來。這麼多餛飩還能有叉燒,喜出望外

筍乾

桌上有胡椒跟其他藥味,不需要也能毫無負擔喝完湯。可就很容易忘記啊。

黑醬油或是mix應該能更好的提出味道吧。

店裏頭放著悠閒的音樂,人走時就這樣空空的。

店主是濱田山名店修業出來的,餛飩麵也是出名,不知師傅又是怎樣味道。

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