每次走進拉麵店最令人難以抗拒的其實是「限定」二字。只要出現這惡魔的辭,就會開始天人交戰。

這時候腦中就會有個聲音跑出來:「如果真的大勝例行菜單,那為什麼平常不做?」於是還是乖乖點了基本樣式。

在東京尤其是商業大點的拉麵店家,為了滿足客人,期間限定的品項乃是基本,但做得叫好又叫座也是不容易。Hululu就是這樣能迎合女性需求又做得不錯的名店。

池袋西口往北走的巷內一隅,外觀比較像咖啡廳農舍,挺可愛的。

Hululu無疑是模擬麵條入嘴的聲音。店主應該有少女心喔。

出現了! 魔鬼般的限定! 這次是類似義大利麵的蛤蠣風格。但今天還是乖乖點例行菜單吧。

下午兩點人還是不少,外頭三張椅子,裡面還有三張。前頭三位男士在食券機前討論很久還是點了套餐。

hululu的套餐選項充分發揚日本人特愛的澱粉加澱粉組合。可是這次不是炒飯或叉燒丼,而是午餐肉spam(スパム)飯糰。

午餐肉! 這個二次大戰和韓戰的聖品、讓英國料理惡名昭彰的玩意竟然出現在拉麵攤,店主大膽至極!

除了替玉100元,還有杏仁豆腐! 這種超吃女性市場的神物果然在池袋必須的!

店裏頭超過一半是女性客人呢。

還可以外帶呢,真是便利,還能網上預約。

各種商業模式都做得迎合客人,最重要的廚藝呢?這就來試試。

塩SOBA,750元再外加鴨餛飩三顆200元。

當你仔細看著hululu的食券機,你會為其大量的品項感到驚異。醬油、鹽味、限定、水餃、沾麵、辣味,還有「哥哥丼set」這玩意。全部套餐都能搭配午餐肉set。

湯頭是雞湯底,用柚子調香,呈現淡雅輕柔的風味,還有些微微的燻烤感!!??可能有用梅子調整。中間再加上苜蓿芽、唐辛子絲和蔥絲

很舒服的湯頭! 確實會讓女性在下班後享用。

細麵,麥香取中間值,跟清淡湯頭挺搭。

筍乾還挺香的。是那種偏甜的風格。

燒豚叉燒,柔軟,只是怎麼散了。

鴨肉餛飩其實吃不太出鴨味,果然還是該做成叉燒,取其脂肪油香和軟嫩肉質吧。

這一大堆午餐肉飯糰看起來還真療癒! 下次如果餓肚子就點午餐肉套餐好了。

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