老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記

只為這碗麵再來一次奈良是完全可以接受的事。就跟為了なかむら那碗白味噌雜煮來京都一樣。

關西第一麵? 恩，可以一爭。豚骨和雞白湯能作得這樣傑出，唯有みつ葉不作他想。

從富雄站下車步行大約五分鐘可以到，從大阪出發去奈良的話，推薦用斑鳩券去程先下車來這站。

為什麼?先來抽號碼牌，按照上面寫的時間再回來即可，這段時間可以去唐昭提寺一帶晃悠。

早上八點就開始發放號碼牌了，這時候抽到差不多可以11:00開店回來。

沿著上坡店就在右手邊，打開門跟裡頭招呼一下，店家會給你號碼牌然後引導你買食券

店家時間抓得蠻準的，裏頭空間都能很寬裕。

兩位師傅都很和善，默默地每隔一分多鐘拽著大木棍攪湯。這麼細心對待湯的以之為最。

豚CHIKIしおチャーシューメン 。

叉燒花!  樸拙的擺法，可是顯得很可愛啊，叉燒的層次又那麼簡潔，令人垂涎。

而且湯那顏色，鮮乳般細緻柔和，整個秀逸的發顫。

嘴饞又加了叉燒飯。誠意爆表。又好吃。

麵和湯合拍，而且這麼一咬下湯汁能在口中迸裂的只有みつ葉了。

麵條不粗，可是那厚重飽實感很令人激賞。

豚骨和雞白湯，濃厚但溫柔地入喉，牛奶的絲綢，味道在口中蔓延。怎麼可以這麼厲害!

這真的是濃湯的傑作。湯濃不難，難於調和不拖泥帶水。

叉燒外層薰烤過撒上胡椒再切的，香味和鮮嫩都激出來了。這麼滑嫩又不散，肉質無可挑剔。

三次來奈良，三次拜訪，只為找這碗諸葛亮。

11:00~14:00才接客，賞花的大家莫忘。

延伸閱讀

日本150碗特攻全記錄