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京都好麵店不太容易到，主戰區一乘寺已是住宅區。畢竟平民系是這二十年來才有的產物。
とうひち 2016開業，地處極其偏遠，而且開得更歪了，北山靠西北側。
最好的交通手段是從北大路巴士站出擊，公車到玄琢下，走三分鐘即到。
我選了最難的，從北大路走30分鐘。
とうひち是我見過拉麵店外觀最美的。庭園花徑入蓬門，芳香唯有此處尋的概念?
家徽啊，打算在拉麵這大地裂土為王嗎?
店裡座位不少，身處住宅區也沒什麼大排長龍的壓力。
食券買了之後直接放吧檯上。
鶏醤油らぁ麺 750元。
藝術! 有點京料理的禪意，靜池水緩流，中間祥和地上了點柚葉。
丹波產黑豆，用名古屋コーチン燉的高湯。用了魚介和柚子調味，帶點酸。
名古屋コーチン的湯底都顯得雞味鮮明濃烈。
雞肉叉燒。用雞胸便稍微老了。
豚叉燒。油花不足，有些不夠入味。
筍乾甘甜，好吃。味玉蛋黃有些做乾了，可惜。
自家製麵，用的小麥多樣。
節奏感流暢地喝完了。印象深刻。
初夏六點半天依然明，京都才剛準備迎來署日熾熱，人們穿著拖鞋帶著孩子三三兩兩來吃麵。
承蒙款待。
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