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如果在東京，選味道濃郁沉著的醬油系拉麵，我最喜歡這裡。
京王線的仙川站，出站後走15分。
剛下過雨，六月紫陽花嬌嫩欲滴，這一帶都是愜意的獨棟住宅。
認清白色暖簾，要不然店面很不起眼。
吧台木紋古樸寬厚，購買食券後再入座。
味玉チャーシュー中華そば 1080元
濃郁芬芳的純粹豆香! 滑順的雞油、濃厚卻透徹潔淨的醬油湯，輕易把鴨出汁的鮮味勾了出來。
酸味不明顯，卻是純正的大器風格，宛若水墨大師揮著巨毫在大地上作畫。
比起飯田的明亮熱情、蔦直遁深淵的深不可測或者雞喰的沉厚底蘊 ，しば田便是飽讀詩書的寬厚長者。
麵條細嫩，帶點柔性的絲綢感。
低溫調理的生火腿系叉燒。份量也給得足。
味玉絕佳，濃厚的入味，軟化適中的蛋黃有著漂亮的琥珀色。
食器是老派中華，卻展現出年輕的精采味道，承蒙款待。
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