只要經過京都岡崎道,一定會對山元麵藏的驚人人潮給震懾住。不過,隔壁的岡北也是京都名店,而且也是烏龍麵著名! 同時也有販售蕎麥麵。

不知道是不是受到聚集經濟的周圍效應受到恩惠? 有一天傍晚時分公車經過,決定來試試看,如果順利,山元麵藏人多就可以到隔壁吃。

蕎麥麵和烏龍麵是寫在一起的,主要用料理方法分成四五類。這一頁右邊是傳統高湯烏龍,

左邊則是很有趣的とじ系列,把他想成是滑蛋烏龍

右邊的あんかけうどん就是參了很多像生薑、滑蛋和高湯的系列,算是本店名物

左邊就是常見的咖哩烏龍和冷烏龍

丼飯類

點的是おてがる天せいろ 1300元,最近好像已經漲了200元

 

炸牛蒡

炸蔬菜

炸茄子

炸蝦

炸花枝

先從炸物說起。岡北的炸物比起烏龍麵令人印象深刻很多,可是外皮對我來說還是有點油。

烏龍麵做得很纖細。我對烏龍的喜好是有勁或渾圓飽滿,岡北除了更細一些,口感上也做得很輕柔,勁道就不強,齒間倒是能明確感覺到分明俐落的口感。

有人說蕎麥麵比較出色,也有看到說蕎麥麵也普通的,就不得而知。作為烏龍麵店家是優秀的,但我並不會特別想再來。

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    烏龍麵 蕎麥麵

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