京都東南山上,舊山城國區塊躲著許多高手名店。俺拉麵、無鐵炮都是一代大師,沾麵也有厲害角色。

妹子很漂亮順帶一提。

那天為了吃俺拉麵,從京都一路奈良線往南,快到山城青谷赫然發現俺拉麵早就公告公休。

這下慘了,好在馬上找到前一站長池也有好店家。

問題是山城國的好麵店都見鬼的偏僻啊。

從長池走過來,小跑步了15min,經過無數荒蕪商店農地,終於在一間破敗疑似曾是柏青哥店的廢墟前找到。

而且人龍還繞一圈!

停車場有是有,對我沒用啊。

200日圓打27球還蠻便宜的

京都郊區跟市區一樣悶死人,一小時候總算坐進玄關的椅子區。

食券機制,不懂日文的也沒關係。

主打的三招。沾麵還是最受歡迎。

開在郊區的拉麵就是寬敞明亮,店員蠻多的,作業速度很快。

在市區拉麵店,窩在吧台吃著麵暖心是暖心,有時也太猥瑣,看著店主和店員胸貼背挪來挪去也覺辛苦。

味玉つけ麺【並280g】 880

關西沾麵都蠻便宜的,一燈真的偏貴點。

怒買一張叉燒,排那麼久。

叉燒脂肪是比較多的,不喜勿選。

雖說是魚介系,不像吉左右是飆高音的魚味,沉一些,還有點像星空璀璨在嘴裡點點開花。沾汁很濃稠,我猜是襯豬骨底?

用了不少魚粉,和濃濁的沾湯融合,柚子那真的是大量使用,很搶眼,還有點怕會過頭,好在後期沒出事。

麵條選小麥粗麵,很吸湯,飽含感很夠。煮得比較硬。

沾湯到後尾像顆大柚子,味覺很強烈,加點昆布高湯還蠻不賴。

那時候經歷過的沾麵店家還不夠多,有名的就群青,直覺更喜歡這裡。後來吃得多了,還是給這裡很高的評價。

在阪急梅田票口理也開了支店,樟葉市也有R1,跟本店大同小異,也能嚐嚐。

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