還是夫妻檔,這次則是上個十年的經典,豚骨魚介系湯頭。

東十條臥虎藏龍,麺処ほん田乃是一大愛店,再走遠一點也能到伊藤老爹的家。

東十條出站沒多遠,路旁斜坡小小一間,深藏在酒家巷弄內。

店名來自美空雲雀的「愛燦燦」

燦燦斗只開晚上6:00到8:30,而且一週只做四天。營業時間還沒到,老闆直接開門讓大家進去了。

食券機制。

拉麵700元,追加100元玉子

高湯是經典組合豚骨加魚介,完全沒有魚介苦味,豚骨甜香溫柔婉約,又把魚介鮮味提上來。

自家製麵條高加水,在軟泥化之前剛好煞車,只喜歡三十秒豚骨細麵的各位也一定能喜歡的。

筍干。

叉燒挺樸實,咬勁和肥美兼具。

玉子很好地和高湯結合,濕潤甘蜜。

後藤太太一面切叉燒,一面輕聲哼著小曲。客人進門時喊的歡迎光臨自帶旋律。

離店時後藤太太一樣俏皮的唱著「謝~謝~歡~迎~再~來~」。

戶外,東十条巷弄燈火點點,人們滿懷希望喜樂回家,不正是愛燦燦歌詞想說的嗎?大概也懂了老闆的真意了。

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