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建豐路是屏東早午餐的一級戰區,看過去七八間全是知名店家,悠閒的用餐氛圍洋溢著整條街。

漢斯本來在大連路的貨櫃屋開店,在水利地拓展工程開始後轉移到建豐路這裡,網路上資料不多,但也默默在這種激戰區生存兩年,看來必有過人之處。

附近不太好停車,店也不太顯眼,過彎時要小心別漏看。

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未聞菜香,先見其貌!好厲害的黑板畫技!

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店內布置是溫馨的白色系,位置並不多。

老闆講究新鮮現做,由於店裡人手有限,出餐並不快速,建議大家預先訂位訂餐。

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蔥鹽炭香燒肉蓋飯150元,搭配今日例湯。今天的例湯很接近茶碗蒸。

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用上照燒醬的燒肉很肥美,撒上大量新鮮白蔥丁和芝麻確實是香氣滿滿,再一顆半熟蛋,分量很飽足。

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蒜味鮮菇奶油燉飯 220元,多一分小莎拉和自製千島醬。

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雖然不是義大利硬米,但台灣米香煮出來的燉飯也有著滑嫩風味,蒜味濃厚外,鮮菇片和培根用料扎實,跟著濃郁白醬真是欲罷不能。

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煙燻鮭魚班乃迪克蛋 195元。看看這色彩鮮艷的畫面! 滿滿的新鮮蔬菜水果沙拉,一整個花團錦簇。

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主角的班乃迪克蛋技藝純熟,蛋的熟度挺好的,加上經典荷蘭醬和辛香料調味,最後用上檸檬汁去膩,讓煙燻鮭魚的鹹香味跟著英式馬芬的脆皮融合。

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舒芙蕾鬆餅180元。加上奇異果、冰淇淋和鮮奶油,蓬鬆口感中帶著濃郁奶香綿密的肥肥鬆餅無疑是碳水化合物的極致。

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黑糖拿鐵60元

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焦糖鮮奶茶70元,很用心的烤出焦糖。

漢斯氣氛悠閒舒適,料理技藝扎實純熟,品項也涵蓋各種不同範疇但都能掌握水準而不會顯得狗尾續貂,是非常值得追尋美味而來的早午餐好選項。

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