和食店最愛?石川系列吧。
門口凜然靜謐，但挺舒服的
入門時石川先生正在切魚，仰首打量了我一下，飄然禪意笑了一笑。
有時候無須多言，一家餐廳合不合你，便在一舉手一投足間意味了種種。
日料大師何其多，手握八顆星星的巨人屈指可數(順便說他真的很高)
石川秀樹便是在一連串意外中走到今天的料理巨擘
先付毫不囉嗦，車蝦菠菜佐蛋黃醬
蛋黃醬也太美了，孩子不吃菠菜?先來試試這蛋黃醬。
炸蓮藕根，鯧魚和紫蘇，炸得又脆又滾燙毫不帶老，食器又恰到其分的雅致
吧台共7個位子，三對盛裝打扮的俊男美女(這真的是我看過臉最好看的晚餐)和我，裡面還有個宴席間
石川先生蠻有趣的，渾身散著詼諧的氣息
鱉高湯，裡頭用了些柚子和年糕
一旁的年輕學徒被問到工作的事，
「好像是第五年了吧?」他看了看一旁切魚的石川先生，「今年24歲囉。」
「這麼年輕，我還以為你18。」
「那我呢?倫家也18歲喔。」答話的卻是石川秀樹，一邊三八地裝可愛。
大家哈哈大笑「少來了。」
「快給我去工作!」石川秀樹跟學徒擠了個鬼臉。
我們的年輕小夥子，據他說每天都8點多來，得工作到12點。
石川先生表示不服，說他自己都待到凌晨3點。
お造り，剛剛切的鯛魚
鯛魚能犯錯嗎?好吃。
石川秀樹來自魚米之鄉新瀉縣，高中畢業在古文藝店顧店，想著想著這樣下去也不是辦法，剛好隔壁和食店有人介紹他做學徒。
但他一開始並不是想著要做大廚
「去和食店的話感覺能蹭飯吃。」如此單純的理由
鮑魚、鮑魚凍和芥末，芥末用的嗆，差點把鮑魚蓋過去，魚凍蠻有趣的
裏頭的宴席間一直要秀樹哥進去，接著便是如雷掌聲，每次他回到吧台前總搔搔頭一臉不好意思。
感覺隔壁像太空總署，還以為是麥特戴蒙終於得救了
燒物，烤鰻魚和切成了蝦狀的烤香芋，燒物一進嘴脂香四溢，脆皮上的微苦剛好去了膩
秀樹躡手躡腳摸向門邊，我一臉狐疑看著他，沒想到他居然回了個媚眼。
雪蟹佐蕪菁，裏頭是鮮出汁
螃蟹清甜，那出汁才是神奇，勾著人不住咂嘴，茶也不想喝了想一直記著。
和牛鍋物，切這麼薄進湯裡總覺得香氣跑掉不少也不夠勁，但實際吃起來還是優質啊
一套吃下來，不只味覺，視覺也是協調，我想那精美藝術品般的食器居功厥偉。好的東西賣相得佔一半吧。
鱸魚香蒸食事。秀樹哥親自呈了上來，幫我輕輕裝進碗裡。
「吃不完可以做成飯糰帶回去唷。」可是也太香了怎麼捨得。
超好吃的。多餘的文字就甭寫了，後來在虎白才有更好的，龍吟更被甩了幾條街。
紅味噌湯用大量鮮菇湯葉，誠意十足。
想試試飯糰帶回去味道怎樣，忍痛留了幾口。
甜點黑豆漿慕斯
這真的是太精采了，慕斯滑嫩，豆皮奶油般入喉，襯底的黑豆漿一收，完美的一餐。
回到飯店，那飯糰散發著雋永的香氣，悠悠地沁入味蕾，吃不完的大家也請安心吧。
這樣一套是19000+稅。結帳毫不猶豫是第一次，至高的滿足。
那時是冬天，來到中庭，卻是石川先生拿著我的大衣。
「是台灣人吧?現在很冷要注意保暖喔。」
心情太美了，一蹦一跳走下神樂坂，回首一望，石川先生依照往例等著客人轉過主街才會離身。
見我回首，他深深一揖，感謝貴客光臨
見他多禮，我深深一揖，感謝大開眼界
可以只為這份心情再次光臨。
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