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豬一太有名了，大家住京都晚上不知吃啥都會來排，大概平均一小時，吃完都驚喜連連。
實力呢?拿去跟全國級相比，我覺得也能一戰，並不是因為京都而加分。
雞そば(白)。
豬一的湯底用昆布清湯，應該有佐些魚介，處理起來潔淨甘美，柚子皮再讓那種超逸出脫的鮮湯更印象深刻。
(黑)的話就是純粹中華系濃口醬油了。
老爸點的是支那そば，豬肉叉燒。
旁邊盒子內的昆布絲記得要加，又把湯裡那種獨特的甘甜味再平添沉厚。
和牛そば我覺得不是和牛最好的吃法，和牛肥美不顯，高湯的鮮味也沒辦法托出叉燒的好，只是在同個碗裡。
一湯三吃，獨有的記憶點，雖說京都市不是拉麵強區，豬一值得推薦。
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