那時候陽岱鋼還在火腿,來京瓷巨蛋比賽前特別去了海老江。

午間時段,人沒太多真是萬幸。

裏頭是個超可愛的凸字形吧檯,區區八個位置有點擠,後面還有個等待的小軟椅。

看大家一臉神遊,跟著悠哉起來。

叉燒硬,肉味絲絲入扣,還是喜歡軟些。唉這真的個人口味。

湯很鮮烈。又是個名古屋コーチン,一樣用水果蔬菜緩和,用了魚介增添高亢的味覺。魚介材料應該很多樣,不會特別偏重哪類,鰹節應該多些。

中華系醬油用得很濃烈,但不會到很難接受,久了還蠻柔和。

店主作品也很多樣,和關東店家交流也不少,胖哥伊吹也合作過。真是,一直搞聯名,吃不到很扼腕的。

 

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