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離晴空塔很近,鳥しき徒弟們最出名的一位,好幾年的一顆星,應該夠穩吧。

兩個禮拜前訂位都還會有位置,拖延症觀光客友善。

  

一上來就是ささみ雞胸。上頭山葵香氣好,稍微熟一點但無妨。

  

雞肝。超軟嫩,無腥帶醬汁餘韻。

  

秋葵乃我大敵,這次烤出焦香,裏頭噁爛黏液完全消失轉成蔬菜鮮味,很可以!

  

砂肝。超級喜歡這支,軟滑沒輪班過的的肝!

  

つくね團子。肉味很濃。

  

銀杏。微苦帶層次,好吃。

  

まるはつ。雞心,超級喜歡。

  

厚揚。基本上是炸豆腐再烤一下。外脆內軟,好吃。

  

せせり,雞脖子,肉質甚好。

   

冬菇

やげん軟骨,油脂意外飽滿。

  

鵪鶉蛋,裏頭蛋黃濕潤,尬藝。

  

手羽先。

  

枝豆,焦苦味大勝。

  

かしわ ,沒啥問題。

  

茄子

  

雞腿

  

膝まり

  

提燈。經典

  

長芋,帶點醬油味,搭配山葵剛好。很香

ソリレス佐大蔥。

 

手羽先的烤皮,到這裡終於飽到翻掉喊停。

    

親子丼

 雞湯 

 

  

   

草莓作結。

這樣大約11000。火候穩定、雖說沒什麼超出想像的創造力新菜,但出品都很好。

想吃燒鳥的話還是很穩的選擇。

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