鈴江2018年在tabelog拿了個金質獎,多年來分數高的嚇人,二星持續了很久。

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醬油系拉麵講究芳、醇、濃,三者具其一則能揚名,三者皆備則是王者姿態。能出來走跳基本上都有濃,最難的我覺得是芳。

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伊藤大廚隨興瀟灑,米其林一星固然是喜事,但我猜今天找不到適合的松阪牛他比較在意吧。

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到円山公園賞花不愁吃,到處都是攤販,只是素質堪憂,嘴饞的人想找好吃的啊。

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東京拉麵會有個有趣的放射狀分布,幾乎各鐵路線都有一家拿得出手的拉麵店,西武新宿線就是すぎ本。

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梅小路鐵道博物館改建前最後一個周末,不是鐵道迷的我決定來沾沾,幸運地拿到紀念小車票,真不賴。

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京都東南山上,舊山城國區塊躲著許多高手名店。俺拉麵、無鐵炮都是一代大師,沾麵也有厲害角色。

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祇園早已洗盡鉛華,走過百年風華絕代,闌珊星燈裡映著的是遊人木屐不甚熟練的咖咖走過。

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早聽說有所堅持的職人對於客人舉止有要求,拉麵店中最令人不敢造次的大概就是這了。

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那時候陽岱鋼還在火腿,來京瓷巨蛋比賽前特別去了海老江。

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