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豬排這種平民美食採用完全預約制，究竟是怎樣的風景? 或許身體不佳的成藏店主受夠了長久應付已過打烊時間卻依然滿坑滿谷的排隊人龍，決定限縮每日來客，保持品質吧?

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豬排 東京 成藏豬排 成藏 成藏豬排預約

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東京Florilege二當家田原諒吾主廚過去旅義多年，淬練過的手藝似乎很有看頭，來台主理Logy後，從去年開幕一直是台北難訂餐廳。

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「如果想蒞臨本店，請先找到知道我們電話的人，必將誠摯歡迎。」--Sugalabo官網

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少了大都市的雜亂，高松市給人一種悠閒舒服的感覺。

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割烹 小料理 居酒屋 美食 食記 丸龜商店街 Ofukuro

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老實說作為土生土長的台灣人，我還真的對台菜了解不多。大概以為路邊的海鮮100元快炒就是台菜吧。

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中山北路 美食

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料理什麼細節都做得很平實，就算沒啥特色，不管哪種食客也能好好體會箇中滋味，這樣的店家也能算是名店了。ラーメン大至就有這樣的特質。

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醬油 拉麵 東京 關東 tabelog 百名店

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新宿名店何其多，來往人群需求複雜、偏好迥異，因此要在這種商業大點拿到高分實屬不易，都會被壓低，所以能拿到超過3.6(現在分數大膨脹到3.8)以上的拉麵店，肯定不簡單。

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美食 拉麵 醬油

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肚子飽飽嘴饞還是想吃麵，於是從上野往湯島東大附近走上坡過來，希望能稍微減點卡路里。最終目標:にし乃。

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美食 拉麵 東京 關東 鹽味

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態芮的Tairrior是由Taiwan + Terrior(法語風土)組成是眾人皆知的理念，許多亞洲主廚受過法式料理訓練，返鄉開業時，拘泥「道地」早已寸步難行。帶著不同成長經驗的各國主廚們紛紛做出fusion，結合在地風土和經典法式做法，演繹出無窮舌尖上的驚奇。日本是這方面的佼佼者，許多旅歐過水的大廚紛紛和洋交錯，把華麗重醬汁的法國料理加入了細膩重視食材本質的日料風格，搞得巴黎一大堆新銳餐廳都是日本主廚開的，另類的逆征服。

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美食

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「歹勢，我們賣完惹。」凡胎的店員們聳聳肩表示。

「蛤?現在才下午一點耶!」

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