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人的一生要快樂，要一個好醫生、一位好會計，和一個懂你胃的好廚子。有名大店通常訂不太到，優質清新的小館子反而才是最實在的。

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結束了文化路夜市的小攤車，經過大家敲碗吶喊兩年過去，悠哉老闆慢條斯理的忙活後，終於開店了!

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在台灣拉麵店開店重點口訣就是雞豬兩個大 : 大市鎮或大學旁，然後要賣的是雞白湯或豚骨濃湯。

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店開在重慶南路，營業時間也挺適合上班吃飯用，離台北車站也不遠，下次離開台北前至少有個好地方可吃。

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台北拉麵

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查了店家地址，這才想起來:這不就是以前的古一小舍嗎?

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四月開店沒多久就遭遇致命的疫情打擊，這根本是任何廚師最難以承受的夢魘了。換作我是畢生夢想壓注於此的Marc 主廚，肯定睡不著啊!

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台北拉麵一家接一家開，實力越來越好。這次又有新店，剛好路過，信步走去，距離開店還有一小時，竟然就有幾位大佬排隊! 莫名的排隊鬥志也跟著上來了，開戰!

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Mathariri在魯凱族語意指「美好」。Akame的事業版圖逐漸擴大，Mathariri的第一步從年初的跨年餐會開始便顯雄心壯志，積極在媒體上宣傳。

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這是我在台灣最滿意的一餐，我也相信，任何人來都會有非常滿意的體驗。

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鑶勝是獨立出來的品牌，老闆潛心研究日式豬排頗有心得。店重新搬到斗六東市後，每次嘴饞我都會特地來吃豬排。

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