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大阪第一?人類麵類、紡、燃えよ麺助大概誰也不讓，麵屋而今大概會講得最大聲。

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美食 食記 拉麵 關西 大阪 雞湯

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岩屋站出口在一個三角路口，往右手邊前進拐幾個彎就到，不遠。

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美食 食記 關西 神戶 まぜそば

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豚骨拉麵是大多數人接觸拉麵的開始，容易得分，上手容易，但相對而言就難登峰造極，大家的差異不大。

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美食 食記 拉麵 東京 關東 豚骨

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中崎町商店街一路從梅田延伸到天神橋筋，熱鬧平易近人。

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美食 食記 拉麵 關西 大阪 蝦油

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那時逛完平野神社路過進去的，後來才知道店的毛規矩有名的多，例如外國人不歡迎之類。

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食記 拉麵 關西 旅遊 京都

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L'effervescence 成名多年，意即「氣泡」，慶應出身的生江史伸出道時在北海道酒店工作，曾在大師Bras手下練過手。

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美食 食記 東京 關東 米其林 法國料理

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早稻田周圍很文教區，沒什麼花稍的店家。但學生們擁有這麼優質的雞湯醬油真是幸福。

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美食 食記 拉麵 東京 關東 醬油 雞湯

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宮葉在濱松町，是有著傳奇色彩的老舖。宮葉幹男老先生仙逝後，九代目接下了重責大任。

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美食 食記 東京 關東 壽司

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京都無鐵砲的存在是很偉大的。在日本，無數店家以其馬首是瞻，帶來的經營風格和美食理念深深影響後進，講到暴力豚骨?一定是無鐵砲。

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美食 食記 拉麵 關西 大阪 豚骨

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吉左右的沾麵印象深刻，自信炯炯有神地走著自己的路。

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美食 食記 東京 關東 沾麵 魚介

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