在耗費無數腎臟細胞之後,總算把東京排名前茅的拉麵吃完,希望能給大家當作參考! 有些離太遠的就不列在裏頭。

食記直接點店家名字即可,地圖連結點我,這裡試著把它分成五種level,下面是分類的法則:

店名(tabelog分數)
參考圖片
味道特色
地區/最近車站或景點

祝各位食欲大開! 以後也會繼續吃下去更新!

Tier1 (值得特地前往)

しば田(3.96) 麵處ほん田(3.85) イチカワ(4.05) 飯田商店(3.98) 田中商店(3.83) 道(3.92) JapaneseNoodle蔦(3.95) 煮干鰮らーめん 圓(3.92)
                       
東東京/仙川 北東京/東十條 筑波市/つくば 神奈川/湯河原 北東京/六町 東北東京/龜有 北東京/巢鴨 西東京/八王子
鴨+雞的濃郁鮮味 雞鮮味 煮干聖地 雞湯聖地 豚骨聖地 全方位溫和豚骨系沾麵 海鮮+雞湯+貝類的多層次 清爽煮干

 

Tier2 (值得繞路前往)

麵尊rage (3.78) 竹末東京premium (3.85)  (3.80) 饗くろ喜(3.85) 一燈(4.10) とみ田 (4.05) 燦燦斗(3.78) よしかわ(3.82)
           

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西東京/西荻漥 東北東京/晴空塔 東北東京/上野、入谷 東北東京/淺草橋 東北東京/新小岩 千葉、東京東北/松戶 北東京/東十條 琦玉/北上尾
鮮烈雞湯 溫和雞湯 清爽煮干 鹽味雞湯 濃厚沾麵 非常複雜濃厚沾麵 豚骨+昆布鰹魚 溫和煮干香氣

 

伊吹(3.92) らぁめん小池(3.82) HomemadeRamen麦苗(4.05) 多賀野(3.80) 進化(3.90) 鶏喰(3.92) 陽はまたのぼる(3.79)
                    
西北東京/志村坂上 西東京/上北澤 東南東京/大森海岸 東南東京/荏原中延 西南東京/町田 橫濱/吉野町 東北東京/綾瀨
超級濃厚的煮干聖地 辨識度很高的煮干 醬油醇厚的雞湯 淡味雞湯 濃烈的鹽味 深沉後勁強的雞湯 清爽煮干

 

Tier3 (實力堅強,值得排隊)

TOY BOX  (3.68) 真鯛麵魚 (3.65) みつヰ (3.68) 麵處きなり(3.74)  四つ葉 (3.96) しながわ (3.62) 篠はら (3.66) 麺庵ちとせ(3.68)
                       
東北東京/南千住 東北東京/錦系町 東北東京/淺草 西東京/東中野 埼玉/川越市 西北東京/池袋 西北東京/池袋 西東京/若松河田
甜濃雞湯 鯛魚高湯 淡淡甜味醬油 微酸的清新高湯 厚重深沉的雞湯 菇菇鮮味~ 纖細麵條配超香醬油 煙燻風味雞湯

らぁ麺やまぐち(3.64) 風雲兒(3.61) 金色不如歸(3.85) らぁ麺 すぎ本 (3.85) Afuri (3.60) Cique(3.70) 麵屋吉左右(3.85) 銀座 篝(3.85)
                       
西東京/早稻田 西東京/新宿 西東京/新宿御苑 西東京/鷺之宮 西南東京/惠比壽等地 西東京/阿佐ヶ谷 東南東京/新木場 東東京/銀座
超濃香雞清湯 溫柔醇厚雞湯沾麵 松露醬和蛤高湯 沉厚雞湯醬油 清新柚子 溫柔的鹽味雞湯 魚介類沾麵  

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拉麵改(3.70) ののくら(3.78) 大至 (3.70) にし乃 (3.70) すず喜 (3.70)   蘭鑄(3.66) はやし(3.60)
             
東東京/淺草、藏前 東北東京/龜有 東東京/御茶之水 東東京/東京大學 西東京/三鷹 西東京/方南町 西南東京/涉谷
魚貝類甜味 濃烈醬油雞湯和特製麵 香氣甜味兼具的雞湯 清爽海鮮高湯 老派煮干系 清爽煮干 煮干

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Tier4 (路過可試試)

麵屋七彩(3.62) 鳴龍(3.63) 伊藤(3.90) mensho (3.70) 巖哲(3.63) べんてん (3.77) hululu (3.62) 無敵家(3.58) 
                    

 

東東京/東京車站、八丁堀 北東京/大塚 北東京/東十條、王子神谷 北東京/護國寺 西東京/早稻田 西北東京/成增 西北東京/池袋 西北東京/池袋
濃烈醬油煮干喜多方 辣油創造力 老派煮干 鯛魚高湯 清新雞湯醬油和鮪魚 豚骨+煮干+昆布 品項創造力很棒 台灣人很愛的濃厚系豚骨

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八雲(3.74) はつね(3.77) ふくみみ (3.70) 麵屋翔 (3.65) 銀世(3.65) 煮干宮元 (3.75) こうかいぼう(3.69) むぎとオリーブ(3.62)
                       
西南東京/涉谷、池尻大橋 西東京/西荻漥 西東京/分倍河原 西東京/新宿 東東京/築地市場 東南東京/蒲田 東南東京/門前仲町 東東京/銀座
超淡的鹽味 清爽的鹽味 蔥蒜感 層次感較少的鹽味 鯛魚茶泡飯 沾麵還是動物系好 煮干+醬油+昆布 雞+蛤的好高湯

 

いのうえ(3.77) はやし田(3.63) 鴨to蔥(3.65) 滿雞軒(3.70) 麵屋海神(3.60) hyotoko(3.60)
     
神奈川/尻手 西東京/新宿 東北東京/上野 東北東京/錦系町 西東京/新宿 東東京/銀座、有樂町
濃郁系煮干 鮮明鴨湯 蔥香鴨湯 鴨湯 清爽海鮮味 柚子~~~~

 

Tier5 (嚐過即可)

稻荷屋(3.62) 山滝(3.58) 六厘舍 (3.60)
   (流量滿了只好以後補)    
東北東京/上野、稻荷町 東北東京/淺草橋 東東京/東京車站
醬油太烈 深夜還有開 趕車才會吃

 

追憶組

紫くろ喜

​鴨白湯之神

    吃漢老黃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()